Раньше, использование моркови в выпечке считали очень странным. Морковный торт пришел к нам сравнительно недавно, но уже успел приобрести достаточно популярности. Как ни парадоксально, но в готовом блюде совсем не ощущается вкус моркови. Она отдает всю нежность и легкий аромат кураги коржам, сама при этом практически исчезая.
Для любителей
Торт из моркови очень популярен на Западе, в Америке его готовят на Пасху, теперь он полюбился и нам. Для начинки в классическом рецепте используется сыр маскарпоне и филадельфия.
Состав: Морковь, сыр сливочный, творог, сахарная пудра, лимон, ванилин.
